Bác sĩ Hà Thị Hồng Vân (Bệnh viện Đa Khoa Hồng Hà) cho biết, sữa đậu nành chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cao, có lợi cho sức khỏe và ngăn ngừa hội chứng đa nang buồng trứng, giúp cải thiện tỷ lệ thụ tinh và tăng tỷ lệ có thai, sinh con ở những người bị PCOS. Bên cạnh đó, sữa đậu nành còn có công dụng làm giảm nguy cơ mắc ung thư vú, cải thiện xương khớp, hỗ trợ tăng cường thị lực và trí nhớ.

1. Mắc đa nang buồng trứng uống sữa đậu nành được không

Bác sĩ Hà Thị Hồng Vân – Chuyên khoa sản phụ khoa tại Bệnh viện Đa Khoa Hồng Hà cho biết: Bệnh nhân mắc đa nang buồng trứng (PCOS) nên uống sữa đậu nành vì đậu nành là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng cao, đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Trong đậu nành có chứa nhiều protein, vitamin, khoáng chất, các axit béo, chất xơ và flavonoid, có tác dụng làm giảm các triệu chứng mãn kinh, ngăn ung thư vú và tuyến tiền liệt, giảm nguy cơ loãng xương, ngăn ngừa bệnh tim. Đối với người bị đa nang buồng trứng, sau khi sử dụng sữa đậu nành sẽ làm giảm sự phát triển của bệnh, ngăn chặn viêm nhiễm, giảm cholesterol xấu LDL và insulin.

Một nghiên cứu trên 70 phụ nữ bị PCOS và được chia thành 2 nhóm ngẫu nhiên và tiến hành thử nghiệm trong 12 tuần (được công bố trên tạp chí Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism): Nhóm 1 dùng isoflavone đậu nành 50 mg/ngày và nhóm 2 dùng giả dược, tất cả các dấu hiệu về nội tiết, viêm, stress oxy hóa sẽ được theo dõi sát sao từ khi bắt đầu cho đến khi kết thúc. Kết thúc 12 tuần thử nghiệm, kết quả cho thấy, nhóm 1 khi sử dụng đậu nành đều đặn mỗi ngày đã làm giảm đáng kể lượng insulin và giảm chỉ số chất béo trung tính và androgen tự do, cải thiện cholesterol tốt HDL hơn so với nhóm 2 dùng giả dược. 

Đa nang buồng trứng uống sữa đậu nành được không

2. Lợi ích dinh dưỡng đậu nành

Khi bạn bổ sung cho cơ thể một lượng đậu nành vừa đủ sẽ đảm bảo mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như: Hỗ trợ giảm nguy cơ mắc ung thư vú, cải thiện xương khớp, tăng khả năng sinh sản và hỗ trợ tăng cường thị lực và trí nhớ.

2.1 Cải thiện sức khỏe xương khớp

Trong đậu nành không chỉ giàu các chất dinh dưỡng như: Vitamin B1, B2, A, E… mà còn có chứa một lượng canxi dồi dào có lợi cho xương khớp, giúp ngăn ngừa nguy cơ loãng xương ở người trẻ và người cao tuổi. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng đậu nành mỗi ngày kết hợp với chế độ dinh dưỡng lành mạnh để tăng cường sức khỏe và cải thiện xương khớp.

Đậu nành cải thiện sức khỏe xương khớp

2.2 Hỗ trợ khả năng sinh sản

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Fertility and Sterility khi cho 315 phụ nữ vô sinh sử dụng đậu nành kết hợp sử dụng công nghệ hỗ trợ sinh sản (ART) và được tiến hành tại Bệnh viện Đa khoa Massachusetts (Mỹ), kết quả cho thấy, dùng đậu nành không chỉ cải thiện tỷ lệ thụ tinh mà còn làm tăng tỷ lệ có thai và sinh con với tỷ lệ thành công lần lượt là 52% và 44%, cao hơn so với những người không ăn đậu nành với tỷ lệ tương ứng là 41% và 31%.

2.3 Đa nang buồng trứng uống sữa đậu nành được không – Giảm nguy cơ mắc ung thư vú

Trong một nghiên cứu ở Trung Quốc trên 73.000 phụ nữ mỗi ngày đều ăn ít nhất 13 gam đậu nành sẽ làm giảm 11% nguy cơ mắc ung thư vú. Ngoài ra, có một số nghiên cứu ở Mỹ cũng cho thấy, sử dụng đậu nành đều đặn mỗi ngày với một lượng vừa đủ khi điều trị ung thư vú sẽ ngăn chặn bệnh diễn biến nặng và làm giảm tỷ lệ tái phát bệnh.

2.4 Đa nang buồng trứng uống sữa đậu nành được không – Tăng cường trí nhớ, thị lực

Các nhà khoa học thuộc Đại học Pittsburgh, Mỹ đã phát hiện trong đậu nành có chất chuyển hóa equol được tạo ra từ isoflavone không chỉ làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch mà còn cải thiện trí nhớ và thị lực.

Ngoài ra, trong đậu nành còn chứa lecithin giúp tổng hợp acetylcholin (chất dẫn truyền thần kinh) giúp não bộ hoạt động nhanh nhạy hơn, ngăn chặn tình trạng đãng trí, chậm hiểu, mau quên hiệu quả.

Uống sữa đậu nành tăng cường trí nhớ

3. Những thực phẩm làm từ đậu nành

FDA Hoa Kỳ đã đưa ra tuyên bố vào năm 1998 rằng chế độ ăn ít chất béo bão hòa và cholesterol, bao gồm 25 gam đậu nành mỗi ngày sẽ tăng cường sức khỏe, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Bạn có thể sử dụng các thực phẩm làm từ đậu nành như: Đậu hũ, đậu tương lên men, tương đậu, đậu nành non, nước tương, hạt đậu nành rang, sữa đậu nành không đường, dầu đậu nành…

Hạt đậu nành rang tốt cho người bị đa nang buồng trứng

4. Những tác động sử dụng đậu nành với người đa nang buồng trứng

Có thể thấy, đậu nành là thực phẩm dồi dào các chất dinh dưỡng không chỉ an toàn và cải thiện các triệu chứng của đa nang buồng trứng và còn mang đến cho chị em phụ nữ bị PCOS những lợi ích tích cực về sức khỏe, cụ thể:

– Làm giảm lượng hormone nam do tăng insulin và có khả năng điều hòa lượng đường trong máu, ngăn chặn bệnh tiểu đường.

– Đậu nành chứa ít chất béo nên không gây tích tụ mỡ vùng bụng và hạn chế tình trạng tăng cân đột ngột.

– Giúp cải thiện chỉ số cholesterol, ngăn chặn các bệnh lý về tim mạch và huyết áp.

5. Mẹo kết hợp đậu nành vào chế độ ăn uống

Đối với những chị em phụ nữ bị hội chứng buồng trứng đa nang, khi sử dụng đậu nành, bạn nên kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh với rau củ quả, trái cây tươi và ngũ cốc nguyên hạt:

– Nên chọn các sản phẩm từ đậu nành chưa qua chế biến và không nên lạm dụng đậu nành để thay thế thịt.

– Làm sinh tố sữa đậu nành với đậu hũ non.

– Kết hợp đậu nành với các món salad, bánh sandwich hoặc mì.

– Sử dụng hạt đậu nành rang để ăn nhẹ trong ngày.

– Thay vì dùng bơ đậu phộng, bạn nên sử dụng bơ hạt đậu nành.

Kết hợp đậu nành với các món salad

6. Lưu ý khi sử dụng sữa đậu nành khi điều trị buồng trứng đa nang

Để hỗ trợ điều trị buồng trứng đa nang, bạn nên lưu ý những vấn đề sau khi sử dụng sữa đậu nành:

– Nên sử dụng khoảng 90 gam đậu nành mỗi ngày để cải thiện sức khỏe và hỗ trợ điều trị PCOS.

– Uống sữa đậu này không đường để đảm bảo hiệu quả cao.

– Dùng sữa đậu nành còn mới, không dùng các sản phẩm đã hết hạn. Nên bảo quản trong ngăn mát. Với sữa đậu nành tự nấu, nên dùng trong vòng 24 giờ.

– Đun sôi trước khi uống sữa đậu này vì khi sữa đậu nành chưa chín kỹ sẽ phản tác dụng, gây ra những tình trạng như: Đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa…

– Không uống sữa đậu nành lúc đói hoặc buổi tối trước khi ngủ.

7. Thắc mắc thường gặp liên quan đa nang buồng trứng

Bị buồng trứng đa nang có nên uống collagen không? Thực phẩm nào giúp giảm kích thước u buồng trứng đa nang? Có nên ăn sữa chua khi bị buồng trứng đa nang không? là những thắc mắc thường gặp của rất nhiều khi em khi tìm hiểu về hội chứng đa nang buồng trứng. 

7.1 Bị buồng trứng đa nang có nên uống collagen không

Những chị em bị hội chứng đa nang buồng trứng hoàn toàn có thể uống collagen để cân bằng và ổn định nội tiết tố. Có thể thấy, collagen là một chất dẫn truyền có khả năng kết nối các bộ phận trong cơ thể lại với nhau và tạo thành một khối liên kết hoàn chỉnh. Từ đó, collagen sẽ ngăn chặn sự phát triển của các khối u nang buồng trứng, giúp làm đẹp da,  ngăn ngừa sự biến đổi của các tế bào gốc phôi (tế bào gây ung thư). Tuy nhiên, bạn cần tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa để sử dụng collagen hiệu quả.

7.2 Thực phẩm nào giúp giảm kích thước u buồng trứng đa nang

Để hỗ trợ điều trị hội chứng đa nang buồng trứng, bên cạnh can thiệp bằng phương pháp phẫu thuật thì việc xây dựng chế độ ăn uống dinh dưỡng, lành mạnh là điều rất quan trọng. Bạn nên bổ sung cho cơ thể một số thực phẩm như sau:

– Các loại rau xanh: Xà lách, súp lơ, cải xanh, rau ngót, cà chua, bí ngô, ớt chuông, cà rốt, nấm… để bổ sung vitamin và các dưỡng chất cho cơ thể.

– Hoa quả: Táo, đào, mận, cam, quýt, kiwi, dâu tây, ổi, nho, xoài, bưởi… 

– Thực phẩm giàu chất sắt: Hải sản, cá, yến mạch, lúa mạch, hạt hạnh nhân, lòng đỏ trứng.

– Thực phẩm giàu canxi: Đậu nành, sữa chua, chuối, rau dền…

– Các thực phẩm giàu chất béo lành mạnh: Dầu cá, dầu đậu nành, dầu oliu, đậu phộng, hạt điều, hạnh nhân, óc chó…để duy trì cân nặng, cân bằng nội tiết và tăng khả năng sinh sản cho những chị em bị PCOS.

Thực phẩm giàu dinh dưỡng giúp giảm kích thước u buồng trứng

7.3 Người bị buồng trứng đa nang có nên ăn sữa chua không

Người bị buồng trứng đa nang nên ăn sữa chua. Trong sữa chua có nhiều vitamin, canxi và các vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà sữa chua còn có khả năng làm giảm cholesterol trong máu, kiểm soát cân nặng, tăng cường hệ thống miễn dịch cho những người mắc đa nang buồng trứng.

Người bị buồng trứng đa nang nên ăn sữa chua

Sữa đậu nành là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe con người. Bạn nên sử dụng sữa đậu nành và các thực phẩm được chế biến từ đậu nành mỗi ngày để hỗ trợ quá trình điều trị bệnh buồng trứng đa nang.